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糖是怎么練成的
粗糖精制:(1)在粗糖中加入少量濃糖液,內蒙古除苯樹脂,用離心分離機除去水分。(2)再沖洗掉粗糖表面所粘附的糖蜜和雜質,以提高砂糖的純度,這一操作稱為洗糖。(3)然后將洗過的糖放入溶解槽中,加水使糖度成為60~65度,加溫至80℃,并添加少量石灰乳,使ph值達7.2左右,再加入硅藻土過濾,以降去雜質。也有采取添加石灰乳和二氧化碳使之澄清的方法。(4)濾液用骨炭、活性炭脫色,除苯樹脂廠家,并用離子交換樹脂精制。(5)將這種純而濃的糖液放入真空罐中濃縮、結晶之后,用離心分離機將結晶分離出,并用回轉式干燥機干燥,使水分含量在1%以下,即成制品。
糖廠的工藝流程是什么
干燥
從離心機出來的白砂糖,尚含有0.5%— 2.0%的水分,還需經過干燥和冷卻,才能包裝及貯藏,否則易潮解、結塊變質,使糖不能久存。
砂糖所含水分,將影響砂糖貯存過程的質量變化。在高濃度的糖液中,微生物是不能繁殖的。因此,砂糖晶粒表面殘留糖蜜液膜中的非蔗糖分(非旋光度)對水的比例,將對砂糖的質量變化起決定作用。也就是說糖蜜液膜的高滲1透壓將能*微生物的生長。通常,將水分對非蔗糖分的比值稱為“安全因素”(sf)。
目前,糖廠中分離雜糖時多采用蒸汽洗的辦法,這樣從離心機卸出的白砂糖,溫度約為80℃,除苯樹脂報價,含水分約為0.5%,可以利用砂糖從80℃降至室溫時本身放出的熱量將其所含的自由水分汽化,使達到要求的砂糖水分含量標準,節省了空氣加熱設備和鼓風設備。
如采用無汽洗分蜜,則白砂糖的溫度較低(50—60℃)而水分較高(約2%),這樣,在南方潮濕氣候條件下就需要用熱空氣將砂糖干燥,否則,難以保證產品質量。利用冷空氣和熱砂糖的溫度差進行自然冷卻,使濕砂糖的水分蒸發除去,直至砂糖與周圍空氣的溫度和濕度相平衡,這種方法稱為自然干燥。而將空氣預熱,用熱空氣作為干燥介質,使砂糖的微量水分干燥除去的方法,稱為熱空氣干燥。自然干燥方法已在許多糖廠被采用,效果較好,缺點是干燥時間長,而且在離心分蜜時一定要采用汽洗,以提高砂糖溫度和降低砂糖含水分,否則將會影響干燥效能。熱空氣干燥方法,由于干燥時間短,可縮短干燥機的長度,而且成品白砂糖的水分也易于控制,因此,仍被一些糖廠采用。
目前,國外常用的干燥冷卻機有:回轉百葉窗式(亦稱無抄板轉筒式)干燥冷卻機,立式干燥冷卻機和沸騰床(亦稱流動床)干燥冷卻機三種。
糖廠用樹脂脫色,樹脂再生的廢液含有大量的色素和有機物,顏色很深。用原糖生產精糖時,每 100 噸糖的再生廢液量約為 6~9m3 。要經過處理才能排放 (或循環),這也是一個難題。
be* 詳細研究了用化學方法處理再生液,使色素和其他有機物沉淀,除去雜質后再循環使用,減少排放,并充分利用其中的氯化鈉。由于再生液中色素的濃度比糖汁中高 10 倍以上,液體數量較小,沒有糖液的粘性,并能容許強烈的條件如強堿性和高溫等而無需顧慮糖的分解,用化學處理比較方便。再生液加入 5~10% 容積的石灰乳 ( 濃度為含cao100g/ l ) ,加熱到60℃并輕微攪拌,大量的有色物沉淀析出。再加入碳酸1鈉或二氧化碳、*鈉或*并保持堿性,都可使較多的有色物沉淀。處理后的液體添加少量食1鹽可返回作樹脂的初級再生液,其后再用新的鹽水再生。
對廢液的處理還研究過多種方法:用顆粒活性炭吸附,用次氯酸1鈉、*、lv氣或臭氧將它氧化,除苯樹脂公司,用超過濾或反滲透法分離它的有機物,或用粉狀樹脂吸附等。近 guimaraes 等研究用微生物將它的有色物降解,取得較好效果
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