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富馬酸鹽(fumarate)是一種鹽類(lèi)和富馬酸酯,在*內(nèi),以及某些種類(lèi)的苔蘚和蘑菇中自然產(chǎn)生。廣泛地用作食品添加劑。富馬酸酯雖然含有鹽和富馬酸脂肪,但也常常被稱(chēng)為反式丁烯二酸或富馬酸。具有淡淡的果香,有時(shí)與左旋肉i堿一起作為保i健品服用,可增強(qiáng)i*和骨骼肌肉的健康。
其中,富馬酸鹽在檸檬酸循環(huán)過(guò)程中起到了作用,細(xì)胞可以利用食物產(chǎn)生能量。在此循環(huán)中,酸式丁二酸鹽氧化生成富馬酸鹽,并轉(zhuǎn)化成順丁烯二酸。另外,它還產(chǎn)生于*的尿素循環(huán)過(guò)程。
很多植物含有富馬酸鹽。這種植物被稱(chēng)為紫堇,它含有大約50種植物。另外,一些苔蘚和牛肝菌菇也含有大量的富馬酸。
富馬酸鹽有許多有益健康。已經(jīng)證實(shí)它可以改善牛i皮癬癥狀,一種皮膚自身免i疫疾i病。當(dāng)皮膚與陽(yáng)光接觸時(shí),該物質(zhì)可自然產(chǎn)生,量大,有助于牛i皮癬愈合。結(jié)果表明,牛i皮癬可能是由富馬酸酯引起的皮膚難i產(chǎn)引起的。
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富馬酸主要用來(lái)生產(chǎn)不飽和聚酯樹(shù)脂,這類(lèi)樹(shù)脂具有良好的*化學(xué)腐蝕性,同時(shí)同時(shí)具有良好的耐熱性;反丁烯二酸與乙烯共聚物是很好的粘結(jié)劑,苯乙烯共聚物是制造玻璃鋼的原料,由反丁烯二酸制得的增塑劑*,可用于與食品接觸的乙烯乳膠。該產(chǎn)品是、光學(xué)*白劑等精細(xì)*中間體,在行業(yè)中用于生產(chǎn)二疏基丁二酸,將反丁烯二酸用碳酸鈉中和反丁烯二酸,然后用置換得到反丁烯二酸,是小紅血球型的富血鐵。食物級(jí)富馬酸主要用于食品添加劑-酸味劑,冷飲、水果糖、果凍、冰激凌等,多與檸檬酸一起使用,與反丁烯二酸3和反應(yīng)制成的單鈉鹽,也用作酸味調(diào)味品,也是合成樹(shù)脂媒染劑的中間體。
富馬酸可以從*的氧化得到,也可以用*的副產(chǎn)制得。利用固定床催化氧化技術(shù),以*為原料生產(chǎn)*,已成為*工業(yè)的主流。以*為原料,食品級(jí)富馬酸定制,經(jīng)加熱預(yù)熱空氣混合氣化生成*,經(jīng)冷卻、切換冷凝、洗滌后,將*轉(zhuǎn)化為順丁烯二酸(簡(jiǎn))
本項(xiàng)目以鄰法制取*,為處理和合理利用*反應(yīng)所產(chǎn)生的尾氣,故添加一-套富馬酸裝置,該裝置由*尾氣的吸收液制得,此法既可降低*生產(chǎn)過(guò)程中污水處理成本,又可使*反應(yīng)產(chǎn)生的廢水得到回收再利用,降低環(huán)保處理費(fèi)用,從而增加利潤(rùn)。
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像某些肉制品的加工過(guò)程中,會(huì)加入適當(dāng)?shù)母获R酸,這是一種主要用作食品添加劑,往往在純度偏高的情況下它的使用效果會(huì)比較好一些,怎么去提煉它呢?
1、將油脂水化或*處理,除去其中的磷脂、膠質(zhì)等物質(zhì)。富馬酸再次預(yù)熱、脫水、除氣進(jìn)入脫酸塔,保持殘壓。
2、過(guò)多的蒸汽在蒸氣溫度下,游離酸和蒸氣一起蒸出。
3、冷凝析出后,除去凈丟失的富馬酸外,可降至低量。
4、在 dyd催化劑作用下,選用酯化醇解一次反應(yīng)技術(shù)生成。
富馬酸經(jīng)精制后,其質(zhì)量大體上看,樂(lè)昌市食品級(jí)富馬酸,基本符合要求,在某些行業(yè),如果對(duì)它有很高的要求,那就可以試著去煉制,使其質(zhì)量得到提高,無(wú)雜質(zhì)它使用更放心。
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