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真空低溫油炸機
使用方法：
合上電源開關，紅色指示燈亮，此時電源已供至本爐，只要順時針方向旋轉溫控器，南瓜片油炸機器品質好，把所需的溫度值對準紅點位置，此時綠色指示燈亮，紅色指示燈熄，表示電熱管工作，鍋內油開始升溫，當油溫升至所需的溫度時，溫控器能自動切斷電源，上海油炸機器品質好，同時綠色指示燈熄滅，紅色指示燈亮，電熱管停止工作，鍋內油溫開始下降，當油溫降到設定溫度值時，溫控器能自動接通電源，此時紅色指示燈滅，綠色指示燈亮，電熱管又工作，油溫上升，如此反復循環，以保證油溫在設定的溫度范圍內恒溫。
真空油炸機
我國果蔬資源十分豐富，發展果蔬脆片的生產有著*大的優勢，它是我國發展創匯農業的一條新路。但是，與國外真空油炸技術相比，我國的油炸產品還存在脂肪含量高、品種單調、貯存品質差、生產成本高等一系列缺陷，而且其技術的研究主要集中在單一產品的工藝和設備方面，缺乏可操作的模型分析和機理探討。今后的研究工作需要解決以下幾方面的問題:
解決油炸食品含油率高以及油炸產品單一問題。真空油炸過程熱油為加熱介質，但它同時也遷移到食品中去，引起人們對健康問題的關注。因此降低油炸食品的脂肪含量應成為食品科研人員以及食品企業界力爭達到的目標。簡易可行的方案可以通過增加固形物含量以及涂膜技術來實現。
另外，還需要研究培育高固形物含量的油炸品種。這樣既可以降低產品的含油率，也可以降低油炸產品的生產成本，提高貯存穩定性。另外，增加油炸產品的種類，如高營養價值的食用菌等真空炸制品。研究符合我國傳統的高質量油炸產品，使其能夠進入我國的主食市場。
真空油炸機低原理雙室采用左右兩個罐，脫油時確保無回油，使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設計，魚豆腐油炸機器品質好，在真空下連續完成，產品處于負壓狀態，含油率低，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害。
●自動控制溫度，無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產。
●該機采用不銹剛材料制成，具有性能穩定、安裝使用方便等特點。
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