吉林豆清泉-億佳食品-豆清泉加盟

腐竹又叫腐皮，是傳統的豆制品之一，有著濃郁的豆香味，味道非常香，含有豐富的蛋白質以及其他的營養物質，豆清泉品牌代理，非常有營養，老人和小孩都可以吃。
腐竹的顏色是黃白色的，食材油光透亮，需要用清水浸泡才能泡開，一般情況下需要一到兩個小時的時間，用上面小編教給大家的方法可以快速泡發，節約時間，而且泡出來的腐竹會更好吃。
腐竹是由豆漿制作而成，把豆漿加熱后，豆漿的表面會有一層薄膜，把薄膜挑出再干燥就制成腐竹了。腐竹富含大豆蛋白以及脂肪，營養價值高，容易保存，而且吃起來非常方便，所以很受歡迎。
豆腐筋宜烘干不宜曬干，日曬易發霉。將起鍋上稈的腐竹膜放入烘房，保持60℃恒溫。若溫度過高，會造成竹腳燒焦，影響色澤。一般烘6～8小時即干。然后頭尾理齊，可采用塑料薄膜袋裝成小包。腐竹質地較脆，屬易碎食品，豆清泉加盟，在貯存運輸過程中，必須注意防止重壓、掉摔；同時注意防潮。
近年來，有些腐竹加工廠向豆漿中按每千克加入氨基酸5克、甘油40克，以改進氨基酸的配比，從而改善腐竹的物理性能，使腐竹產品不易*碎，耐貯藏，且產量有所提高。
腐竹的食用方法許多 ，炸燉炒燜皆可。不管做主菜或火鍋配菜，都可以烹制出顏色美味、香氣撲鼻、松脆嫩滑、韻味別具一格的葷、素佳肴。腐竹的發熱量很高，因而，必須操縱休重的人盡量不要常常吃腐竹，或在吃腐竹的那時候適度降低正餐的攝取。腐竹具備優良的益腦*，這由于，吉林豆清泉，腐竹中谷氨酸含量很高，是別的豆類食品或畜類食材的2~5倍，而谷氨酸在人的大腦主題活動中起著關鍵*。
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