自助餐牛排烤爐扒爐按需定制-克拉斯克廚業

烤牛排腌制注意事項：腌牛排一定要先抹油，油可以封住肉中的水分不流失。然后灑現磨黑胡椒和少許葡萄酒，喜歡香草味的可以加一點，不加也沒關系。包保鮮膜后放冰箱冷藏腌制兩小時以上。特別注意腌制的時候不能放鹽和生抽等咸味調料，避免殺出牛肉中的水分使肉質變老。
山東克拉斯克廚業有限公司，*生產自助餐牛排烤爐扒爐，*的產品成就精致的美味，克拉斯克自助餐牛排烤爐扒爐產品款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節能省氣、環保等特點，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。
烤牛排的方法
先用鹽、胡椒粉灑在牛排上，抹勻，然后用肉錘輕輕敲打，鄂州自助餐牛排烤爐扒爐，如果沒有的話用搟面杖的橫截面也行。然后倒上少量的紅酒，腌30分鐘。
腌的過程中，把半個洋蔥切碎末，黑胡椒粒搟碎或者磨碎，備用。
腌好后，開火坐鍋（厚底平鍋，為了受熱均勻），倒入橄欖油（沒有的普通油或者黃油也可以，別用花生油，味道太大）。油稍微熱把洋蔥碎放入鍋里炒，直到洋蔥碎變軟。注意火不要太大。放入牛排，根據你想吃的程度，兩面煎好就可以了。煎的過程中牛排會有個變化，自助餐牛排烤爐扒爐系列，先是很軟表面變干，過一會兒就會出湯了，等到湯差不多濃稠的時候，自助餐牛排烤爐扒爐按需定制，就可以出鍋了。可以用叉子不停的叉肉，會讓更多流出來。盛的時候先把牛排放盤里，再把洋蔥碎汁放在牛排上。注意所有過程都是中火偏小火！
山東克拉斯克廚業有限公司，*生產自助餐牛排烤爐扒爐，*的產品成就精致的美味，克拉斯克自助餐牛排烤爐扒爐產品款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節能省氣、環保等特點，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。
牛排從不同的部位取出來，因此叫法和烹調方式也不同。
牛小排：牛的胸腔左右兩側，自助餐牛排烤爐扒爐型號齊全，含肋骨部分。肉質鮮美，有大理石紋。適合用以烤、煎、炸、紅燒。
帶骨沙朗：牛的肋脊部。運動量小，肉嫩且油花均勻，可做牛排、蒸牛肉、火鍋片或做鐵板燒也相當適宜。 沙朗其實就是牛的后腰脊肉，肉質嫩，含油花，適用于牛排。
山東克拉斯克廚業有限公司，*生產自助餐牛排烤爐扒爐，*的產品成就精致的美味，克拉斯克自助餐牛排烤爐扒爐產品款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節能省氣、環保等特點，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。
自助餐牛排烤爐扒爐按需定制-克拉斯克廚業由山東克拉斯克廚業有限公司提供。山東克拉斯克廚業有限公司是從事“廚房設備,制冷設備,電器設備”的企業，公司秉承“誠信經營，用心服務”的理念，為您提供更好的產品和服務。歡迎來電咨詢！聯系人：楊文廣。