凈菜生產線應用場景有哪些？

當前，市場上的凈菜主要分為三種——蔬菜凈菜、鮮切即用菜、鮮切即食菜。蔬菜在上市前就處理成凈菜，不僅可以提前處理廚余垃圾，還可以給消費者提供利用的選擇。隨著垃圾處理越來越嚴格、人工越來越貴，大型連鎖企業會采用自己的廚房直接配送食材。其他餐飲企業使用即用的凈菜，會越來越成為潮流。對于凈菜生產線，主要的應用場景都有哪些？
一、蔬菜清洗風干加工廠
蔬菜清洗風干加工廠主要生產蔬菜凈菜，對蔬菜進行清洗、風干、包裝等。雖然加工的是基礎的凈菜，但是產品是如今凈菜行業的主流。作為凈菜這種消耗品來說，每天的市場需求量較大。
對于投入來說，蔬菜清洗風干加工廠僅需要輸送帶、清洗設備、風干設備、包裝設備即可開展加工生產，對工廠的面積要求不嚴格，是一種投入不大的生產模式。
二、廚房凈菜加工
廚房就是集中型功能齊全的大廚房，專門生產大量快餐，然后把快餐配送到有需求的單位、公司、企業、食堂的地方。廚房小的也是供應幾千人的配餐，大一點的廚房配餐人數可達15-30。
廚房凈菜加工系統是專門加工新鮮潔凈蔬菜的一套自動化生產流程，由廚房凈菜加工流水線來加工幾十配餐的蔬菜，主要包括葉菜類的凈菜加工流水線和球莖類蔬菜的凈菜加工流水線。
三、預制菜凈菜加工
預制菜即運用現代標準化流水作業，對菜品原料進行前期準備工作，簡化制作步驟，經過衛生、科學包裝，再通過加熱或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。
再好吃的外賣也比不上自家做出來的飯菜香。因此消費者希望在忙碌工作和烹飪中找到平衡，既能保證烹飪的效率，還能確保食物的衛生。預制菜正好迎合了人們的需求，省去洗菜備菜的煩瑣過程，不僅節省了時間、精力，提供蛋白食物，還給享受烹飪過程的人一種“做飯的感覺”。分析，預制菜未來將有潛力成長為萬億級市場。
凈菜生產線是我公司經過多年實踐，引進國外凈菜加工的設計理念，并結合國內多個成功凈菜加工實例，全新設計生產制造的一整套凈菜生產線。該生產線具有設計工藝流程科學、設備制造技術成熟、自動化程度高等特點，并根據不同的生產原料設計有葉菜類蔬菜清洗生產線、葉狀類易清洗蔬菜生產線、易清洗蔬菜生產線、根莖類蔬菜清洗生產線等，適合于各類工廠、學校食堂、廚房、放心早餐工程等。同時，我公司可按客戶的生產規模和工藝要求提供車間設備布置、量身定制及安裝調試等全流程服務。
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