供應中潤800L果脯蜜餞真空浸糖鍋

真空浸糖鍋是加工果脯蜜餞等產品的新一代糖液真空浸漬設備，又稱果脯浸糖機，可用于蘋果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等果脯蜜餞的加工中。該設備同時可用于醬菜等產品生產加工中的浸糖、浸鹽、浸藥、浸酒環節，是能有效替代果脯蜜餞、腌制品等行業傳統生產的優良設備。
真空浸糖鍋的原理是在真空條件下將水果微孔內的空氣和部分水分以及植物細胞間的水分吸出。然后，高濃度浸液在真空壓差和重力的作用下滲入植物細胞空間。達到果脯所需的含糖量，其優點是提高滲糖效率，縮短滲糖時間。由于時間的縮短，產品營養的損失大|大減少。由于整個滲糖過程是在封閉狀態下進行的，保留了果脯原有的色澤和風味，符合衛生要求。
真空浸糖鍋以一定的蒸汽壓力為熱源，有著受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、沸騰時間短、加熱溫度容易控制、方便清洗、真空度高等優勢。中潤機械生產的真空浸糖鍋深受廣大用戶的喜愛，該設備有多種型號，可根據生產要求加工定做。