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鵪鶉蛋的營養價值高，與雞蛋相比，去殼清水鵪鶉蛋加盟代理，蛋白質含量高30%，維生素b1高20%，維生素b2高83%，鐵高46。1%卵磷脂高5。6倍，并含有維生素p等成份。相同重量的鵪鶉蛋和雞蛋所含營養素基本相同，差異不大。蛋白質，脂肪，碳水化合物的含量也基本相同。鵪鶉蛋還含有蘆丁、來豈丁等物質。因此，鵪鶉蛋是患者的理想滋補品。由于鵪鶉蛋中的營養分子較小，代加工去殼清水鵪鶉蛋，所以比雞蛋更容易吸收利用。
鵪鶉蛋中含有豐富的營養成分，其中含有大量的蛋白卵磷脂、氨基酸、維生素、礦物質等營養物質，甘肅去殼清水鵪鶉蛋，具有補充氣血、強身健腦等食療作用。鵪鶉蛋中多含有營養成分和雞蛋相似，適量食用，對皮膚也具有光滑護膚的作用，去殼清水鵪鶉蛋公司，同時還能補充身體對營養成分的吸收利用，特別適合身體虛弱、老年人、嬰幼兒以及孕婦食用，具有很好的保健滋補的好處。
做鹽焗鵪鶉蛋的注意事項：為什么焗蛋用粗鹽比細鹽更好，因為粗鹽的顆粒大，而蛋本身有小細孔，如果用我們平時炒菜很細的鹽的話，很容易使鹽通過蛋的細孔滲透進去，如果長時間焗就會使蛋比較咸，而用粗鹽就不會有這種問題；鹽焗蛋以鹽為加熱載體，將雞蛋或鵪鶉蛋加熱至熟。由此可見，鹽焗蛋制作過程中，通過鹽粒讓蛋均勻受熱至熟，加工時間也較短，既不像皮蛋制作容易導致蛋白質變質產生*物質，也能防止外界*物質進入。
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