北京私人訂制餐值得信賴 抱誠守真 廚膳驛站餐飲管理供應
誰無知交三五個,家有藏酒待貴客。5000年舌尖上的中華美食文化,以講究聞名與世界美食之林;若以家宴款待友人,普通人的美食烹制技藝難以達到講究二字之境界。
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有錢沒錢回家過年,廚膳驛站私宴定制所呈現的用餐體驗特別像過年。
中西方的歷史上都有許多***的私廚,各個朝代的達官顯貴、鄉紳富商們都有自己的私人廚師。各國皇宮的御廚同樣屬于私廚。
歷史上許多***的廚師都和私廚有千絲萬縷的關系:彭鏗(彭祖),烹飪鼻祖,屈原《天問》說:“彭鏗斟雉帝何饗”,彭祖的“雉羹之道”逐步發展成為“烹飪之道”,雉羹是我國典籍中記載早的名饌,被譽為“天下***羹”。
“烹調之圣”伊尹,通過獻湯向君王講解烹飪與治國關系,官至宰相,并且助湯滅夏。
明清兩朝,官府富商的私廚規模更加登峰造極,***的有孔府菜、隨園菜、譚家菜等等。
辛亥革命之后,隨著社會的發展和變遷,宮廷、官府的私廚們逐漸出現在飯店之中,很多傳世佳肴來到了民間。
19世紀末、20世紀初,官府菜逐漸成為眾多食客追捧的對象,很多人都以能在私人府邸享受美食、宴請賓朋為榮。于是孔府菜、隨園菜、譚家菜等等都由家宴轉變為對外經營;這時候私廚的概念已經發生了變化,不是純粹意義的私人廚師了。
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