辣椒醬燃氣夾層鍋規格生產基地

蒸汽夾層鍋操作規程及使用事項
蒸汽夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作規程分析如下：由于壓縮空氣是不良導熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在*升溫過程中，不要放進壓縮空氣，而只需達到*溫度后處于保溫狀態即可。在完成*后，降溫冷卻時，停止供應蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。在*過程中，應注意初排氣方式，進而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分鐘放氣一次，促進熱交換。總之必須滿足*條件的規定，按一定程序進行，*溫度的 高低，*壓力的大小，*時間的長短和操作方法等均由罐頭產品*工藝作出具體規定。那下面我們來看看在操作蒸汽加熱夾層鍋時應注意哪些呢？1、 投料前應先在夾層鍋內注入少量清水，打開底部球閥，然后再打開進氣閥，待鍋體夾層內的冷空氣排盡后，關閉球閥，當壓力表指針上升至夾層鍋設定的工作壓力時，調定安全閥，使其達到本設備規定的泄壓值時，自動放氣，此時可關閉進氣閥停止供汽。2、將夾層鍋刷洗干凈，投入物料，應緩慢打開進氣閥，待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時，關閉進氣閥。打開排污閥，放出蒸汽，使夾層鍋內壓力為零，立式夾層鍋，可轉動手輪，辣椒醬燃氣夾層鍋規格，使鍋體傾斜，進出卸料。至此，既完成一次作業
特性：本鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱、
加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表
和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
各型號夾層鍋受熱面積及液料沸騰時間列表于后：型號受熱面積（m2）參數 沸騰時間（min)液料及加入量(kg)蒸氣壓力(mpa)g500.45自來水500.34~5g1000.58自來水1000.35~6g1500.88自來水1000.36~7g2001.13自來水1000.3 8~9g3001.43自來水1000.310~15g4001.75自來水1000.311~18g5002.00自來水2000.315~20g6002.30自來水2000.315~20 3 附表:蒸氣壓力與蒸氣溫度的關系:壓力*(kg/cm2)飽和溫度(℃)壓力 (kg/cm2)飽和溫度(℃)199.17164.22119.68169.63123.99174.54142.9101795151.111183.26158.112187.1*壓力=表示壓力 0.1mpa
電加熱可傾式攪拌鍋產品介紹：
本設備采用電子控溫裝置，通過電把導熱油加熱傳導于鍋體，在葉片攪拌下使油料均勻烘炒。
電導熱油炒籽機給廣大用戶進入城市現榨鮮賣、油品加工行業提供產品，解決了在城市榨油環境污染的難題。
電加熱可傾式攪拌鍋產品說明：
1、加熱方式：電加熱導熱油，熱，鍋體受熱均勻。
2、攪拌方式：可附帶攪拌裝置
3、測溫方式：自動測溫，特殊的測溫結構，使測溫信號傳遞更穩定更準確。
4、采用內嵌式管道布置，底座表面干凈衛生，易清理無死角。
5、倒料方式：鍋體自動翻轉出料，排料快，*。更適用于粘稠醬料及顆粒狀物料。
6、結構合理，操作時不易傷著工作人員，并保持室內環境衛生。
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